MATERIALES CON LOS QUE TRABAJAMOS
La leche en polvo es un producto lácteo versátil que se obtiene al eliminar el agua de la leche, lo que prolonga su vida útil y reduce el riesgo de proliferación microbiana. Su fácil almacenamiento y transporte la convierten en una alternativa rentable a la leche líquida, tanto para aplicaciones industriales como de consumo. Los equipos de manipulación de materiales a granel de Flexicon están diseñados para transportar, almacenar y procesar la leche en polvo de forma eficiente e higiénica.
La leche en polvo se presenta en varios tipos, entre ellos la leche entera en polvo (WMP), la leche desnatada en polvo (NFDM) y la leche desnatada en polvo (SMP), cada una con distintos niveles de proteínas, grasa y humedad. Las características que las definen incluyen el contenido de grasa láctea (que oscila entre el 1,5 % y el 40 % sobre la base de sólidos lácteos no grasos) y el contenido de humedad (normalmente inferior al 5 %). La leche en polvo desnatada (SMP) y la leche en polvo desnatada sin grasa (NFDM) se definen además por su contenido en proteínas lácteas, debiendo la SMP tener un mínimo del 34 %. Las leches en polvo se clasifican según el tratamiento térmico al que se someten durante su fabricación, lo que influye en su solubilidad y determina sus aplicaciones. Sus usos van desde mejorar productos de panadería, chocolate y helados hasta servir como sustituto del huevo, conservante de frescura o componente de la leche de fórmula para lactantes. La leche en polvo también desempeña un papel fundamental en la ayuda humanitaria, el almacenamiento de alimentos de emergencia y las actividades al aire libre.
La leche en polvo suele tener una vida útil limitada: la leche entera en polvo (WMP) se mantiene en buen estado durante unos seis meses, mientras que la leche desnatada en polvo (SMP) puede conservarse hasta tres años. La densidad aparente es, de media, de 35 lb/pie cúbico. La leche en polvo es aerable, lo que significa que el movimiento del aire puede hacer que se disperse en el aire en forma de polvo, y algunos tipos pueden fluidificarse, comportándose como un líquido en determinadas condiciones.
La manipulación de la leche en polvo requiere normas de higiene muy estrictas. En EE. UU., las Normas Sanitarias 3-A definen los requisitos de diseño, materiales e instalación de los equipos para el procesamiento de productos lácteos. Las leches en polvo altamente procesadas, especialmente las enriquecidas con grasa, pueden dejar residuos en las líneas de transporte, lo que supone riesgos higiénicos y afecta a la calidad del producto. Las leches en polvo son propensas a absorber humedad, lo que provoca la formación de grumos, y la oxidación de la grasa puede producir sabores indeseados a temperaturas de almacenamiento elevadas. Además, el polvo de leche en polvo puede ser explosivo, y la densidad aparente puede variar significativamente entre un envío y otro.
Flexicon ofrece una amplia gama de equipos para la manipulación de materiales a granel que facilitan el transporte de leche en polvo.
Diseñado para transportar la leche en polvo con suavidad, reduciendo la degradación del producto y manteniendo un flujo constante.
Transporte la leche en polvo de forma eficiente utilizando aire filtrado para contener el polvo y evitar la contaminación.
Ofrece un transporte cerrado y de bajo cizallamiento para polvos frágiles o que requieren aireación, con el fin de minimizar el polvo y la degradación del producto.
Facilita un vaciado higiénico y completo de las bolsas a granel, al tiempo que contiene el polvo y preserva la integridad del producto.
Favorecer un flujo constante desde las bolsas a granel mediante la compresión y el estiramiento de las mismas para eliminar las acumulaciones de polvo estancado.
Garantizar un llenado preciso e higiénico de las bolsas a granel, minimizando el polvo y manteniendo la calidad del producto.
Facilitar la descarga segura y controlada de sacos pequeños mediante campanas antipolvo y un sistema de captación de polvo a distancia.
Permite vaciar de forma higiénica bidones, cajas y recipientes, al tiempo que se controla la dispersión del polvo en el aire.
– Greg Hinton, presidente de APCO Packaging
Todos los equipos y sistemas Flexicon están respaldados por una garantía de rendimiento de por vida. En el improbable caso de que nuestro producto no cumpla con sus estándares de rendimiento, le proporcionaremos las reparaciones o sustituciones necesarias para mantener su línea de transporte en funcionamiento.
