SECAUCUS, NEW JERSEY — Das 1936 gegründete Unternehmen Goya Foods hat sich zum größten Lebensmittelunternehmen in US-amerikanischem Besitz mit hispanischem Hintergrund entwickelt. Es importiert Zutaten aus aller Welt, um mehr als 2.500 Lebensmittelprodukte der lateinamerikanischen Küche herzustellen, die in Mexiko, Spanien, Mittel- und Südamerika sowie in der Karibik traditionell sind.
Im Jahr 2015 eröffnete das Unternehmen seinen neuen Hauptsitz und sein neues Vertriebszentrum in Jersey City, New Jersey. Gleichzeitig investierte es in sein bestehendes Vertriebszentrum in Secaucus. Mit einer Fläche von 240.000 Quadratfuß (22.300 Quadratmeter) ist der neue Standort viermal so groß wie die bisherige Anlage und beseitigt mehrere seit langem bestehende Engpässe, so Luis Valencia, der Betriebsleiter des neuen Standorts.
„An unserem bisherigen Standort waren unsere Kapazitäten für Reismischungen erschöpft. Tatsächlich waren alle vorhandenen Produktionslinien, einschließlich der Linien für Bohnen und Mehl, überlastet. Eine Veränderung war längst überfällig.“
Geräte mit höherer Kapazität auf viermal so großer Fläche
Um Versorgungsengpässe zu vermeiden, ließ Goya alle 12 Produktionslinien für Reis, Bohnen und Mehl am bisherigen Standort weiterlaufen, während der neue Standort mit einer neuen Hochgeschwindigkeits-Reisabfüllanlage für Beutel sowie effizienteren Anlagen für den Schüttgutumschlag und die Verpackung ausgestattet wurde, darunter 16 von Flexicon gelieferte Entleerungssysteme für Schüttgutsäcke und starre IBC-Behälter.
„Wir hatten hier bereits Geräte von Flexicon im Einsatz, daher wussten wir, dass es sich um zuverlässige Systeme handelt“, sagte Valencia.
„Effizienz steht im Mittelpunkt, weil das Produkt und der Prozess dies erfordern“, sagte Valencia. „Die Prozesse sind relativ unkompliziert; je einfacher der Prozess, desto höher muss unsere Effizienz sein. Wir sind stets bestrebt, Qualität, Sicherheit und Effizienz zu steigern.“
Verkürzung der Entladezeiten bei Big-Bags
Goya erhält Reis, Bohnen, getrocknetes Gemüse und Mehl in 2.200 lb (998 kg) schweren Schüttgutsäcken, während die Gewürzmischungen in starren 1.100 lb (498 kg) schweren Behältern gemischt werden. Die Zutaten werden mittels Gewichtszunahmesteuerung an die Verpackungsmaschinen dosiert.
Um die Produktivität zu steigern, musste Goya den Umschlag der Schüttgutsäcke beschleunigen. DieBulk-Out® BFC-Schüttgutsack-Entleerungsanlagen entladen die Säcke schnell mithilfe eines auskragenden I-Trägers, eines Hebezeugs und eines Laufwagens. Laut Valencia ermöglichen die Schnellbeladeeinheiten, dass nur zwei Gabelstaplerfahrer die 16 Schüttgutsack-Entleerungsanlagen am Standort bedienen können. Ein einziger Bediener kann Schüttgutsäcke über mehrere Produktlinien hinweg be- und entladen.
Im Betrieb stellt ein Gabelstapler einen palettierten Schüttgut-Sack vor den Entleerer ab. Der Bediener befestigt die Schlaufen des Sacks an den Z-Clip™-Sackbandhaltern am Hubrahmen und hebt den Sack mithilfe eines Handbediengeräts in den Entleerer.
Reismischungen werden dosiert an eine Hochleistungs-Beutelabfüllanlage weitergeleitet
Um die Produktionskapazität einer neuen Hochgeschwindigkeits-Beutelabfüllanlage für Reismischungen auszuschöpfen, installierte Goya ein Gewichtsdosierungssystem für die Reis-, Gemüse- und Gewürzkomponenten. Der Reis wird in palettierten Schüttgut-Säcken per Gabelstapler zu nebeneinander angeordneten BFC-Schüttgut-Entleerungsvorrichtungen transportiert, die den Inhalt in zwei große Bodentrichter mit einer Kapazität von jeweils 5.000 lb (2.268 kg) entladen. Die Trichter speisen ein gemeinsames, 20 ft (6 m) langes Becherband, das zu einem Wiegetrichter führt, der in die Beutelabfüllanlage entleert. Jeder Entleerer entlädt einen 2.200 lb (998 kg) schweren Schüttgutsack mit Reis in 4 Minuten.
Ebenso werden trockene Gemüsesorten von den jeweiligen Entleerungsvorrichtungen für Großsäcke über einen Becherförderer und einen Wiegetrichter zum Beutelbefüller befördert.
Jeder Wiegebehälter ruht auf Wägezellen, die Signale zur Gewichtszunahme an eine Steuerung übertragen, die jedes Förderband anhält, sobald das Zielgewicht für die jeweilige Zutat erreicht ist. Dadurch wird ein Prozess automatisiert und beschleunigt, bei dem zuvor manuell überprüft werden musste, ob die Chargen den Beutelfüller erreichen.
Die Gewürze für die Reismischungen werden in starren Behältern angeliefert, die über einen Halbrahmen-Entleerer vom Typ BFH-C-X gehoben werden, der auf einem Trichter mit einer Kapazität von 2.500 lb (1.134 kg) montiert ist. Vom Trichterauslauf führt ein 25 ft langer (7,6 m) flexibler Schneckenförderer, ebenfalls von Flexicon, in einem Neigungswinkel von 32 Grad die Gewürze zu einem Wiegetrichter, der in die Beutelabfüllanlage entleert.
Eine flexible Förderschnecke mit spezieller Geometrie für schwer zu handhabende Gewürze dreht sich innerhalb eines 4,5 Zoll (11,4 cm) langen Außenrohrs aus Polymer des flexiblen Schneckenförderers. Die Förderschnecke ist das einzige bewegliche Teil, das mit dem Material in Kontakt kommt, und wird über die Austrittsstelle hinaus angetrieben, wodurch ein Kontakt des Materials mit Dichtungen oder Lagern verhindert wird.
„Goya Foods Secaucus hat von den zertifizierten Prüfern des British Retail Consortium zwei Jahre in Folge die Bestnote A++ erhalten“, sagt Valencia und fügt hinzu: „In diesem Fall wird das Förderband täglich desinfiziert, indem die flexible Schnecke von der Antriebswelle getrennt und zur Reinigung ausgebaut wird.“
Das Werk entschied sich sowohl für die Reis-Gewürz-Mischungs- als auch für die Mehl-Produktionslinien für flexible Schneckenförderer von Flexicon, da diese geschlossen, einfach aufgebaut und staubdicht sind und eine Entmischung der Mischungen verhindern.
Die Bohnen- und Mehlproduktionslinien laufen mit hoher Kapazität
In der Bohnenproduktionslinie kommen sechs BFC-Großsackentleerer zum Einsatz, die über Bodenbehältern mit einer Kapazität von 5.000 lb (2.268 kg) angebracht und in drei Paaren angeordnet sind. Jedes Paar teilt sich einen Becherförderer, der einen Wiegebehälter beschickt, dessen Inhalt in eine Kissenbeutel-Verpackungsmaschine entleert wird.
In der Mehlproduktionslinie kommen drei BFC-Big-Bag-Entleerungsvorrichtungen zum Einsatz, die jeweils mitFlow-Flexer®-Aktivierungs platten ausgestattet sind, welche die gegenüberliegenden unteren Kanten des Beutels in zeitgesteuerten Zyklen schrittweise anheben und absenken, wodurch schließlich eine steile „V“-Form entsteht, die eine vollständige Entleerung fördert.
Feinabstimmung
Goya Secaucus verpackt Produkte aus 50 verschiedenen Bohnensorten und 30 verschiedenen Mehlsorten. Jede davon weist leicht unterschiedliche Fließeigenschaften auf. „Wir wechseln ständig die Produkte, und wenn man eine Bohnensorte, eine Mehlsorte oder eine Reismischung wechselt, ist viel Feinabstimmung erforderlich“, sagte Valencia. Feine Mehlsorten gehören zu den anspruchsvolleren Produkten.
„Es ist eine Herausforderung, das richtig einzustellen; je höher die Geschwindigkeit, desto mehr Präzision ist erforderlich. Flexicon hat uns bei der Modernisierung unserer Elektronik unterstützt. Das Unternehmen hat dafür gesorgt, dass die Austragsvorrichtungen korrekt dosieren und die Steuerungen die Füllstände in den Trichtern korrekt erfassen. Wir können die Gewichte jetzt besser kontrollieren und vermeiden so Prozessverluste“, sagte Valencia.
Goya Foods
+1 201 348 4900
100 Seaview Drive
Secaucus, NJ 07094
www.goya.com