MATÉRIAUX QUE NOUS TRAITONS
Le lait en poudre est un produit laitier polyvalent obtenu en déshydratant le lait, ce qui prolonge sa durée de conservation et réduit le risque de prolifération microbienne. Facile à stocker et à transporter, il constitue une alternative économique au lait liquide, tant pour les applications industrielles que pour la grande consommation. Les équipements de manutention de produits en vrac Flexicon sont conçus pour transporter, stocker et traiter le lait en poudre de manière efficace et hygiénique.
Il existe plusieurs types de lait en poudre, notamment le lait entier en poudre (WMP), le lait écrémé en poudre (NFDM) et le lait dégraissé en poudre (SMP), chacun présentant des teneurs variables en protéines, en matières grasses et en humidité. Leurs caractéristiques principales comprennent la teneur en matières grasses laitières (variant de 1,5 % à 40 % sur la base des matières sèches non grasses) et la teneur en humidité (généralement inférieure à 5 %). Le lait en poudre écrémé (SMP) et le lait en poudre dégraissé (NFDM) se distinguent en outre par leur teneur en protéines lactiques, le SMP devant en contenir au moins 34 %. Les laits en poudre sont classés en fonction du traitement thermique subi lors de leur fabrication, ce qui influe sur leur solubilité et détermine leurs applications. Leurs utilisations vont de l'enrichissement des produits de boulangerie, du chocolat et des glaces à leur utilisation comme substitut d'œuf, agent de conservation ou composant des préparations pour nourrissons. Le lait en poudre joue également un rôle essentiel dans l'aide humanitaire, le stockage alimentaire d'urgence et les activités de plein air.
Les poudres de lait ont généralement une durée de conservation limitée : le lait entier en poudre (WMP) se conserve environ six mois, tandis que le lait écrémé en poudre (SMP) peut se conserver jusqu’à trois ans. La densité apparente est en moyenne de 35 lb/cu ft. La poudre de lait est aérable, ce qui signifie que le mouvement de l’air peut la disperser sous forme de poussière ; certains types peuvent se fluidifier, se comportant comme un liquide dans certaines conditions.
La manipulation de la poudre de lait nécessite le respect de normes d’hygiène strictes. Aux États-Unis, les normes sanitaires 3-A définissent les exigences en matière de conception des équipements, de matériaux et d’installation pour la transformation des produits laitiers. Les poudres hautement transformées, en particulier celles enrichies en matières grasses, peuvent laisser des résidus dans les conduites de transport, ce qui crée des risques sanitaires et affecte la qualité du produit. Les poudres de lait ont tendance à absorber l’humidité, ce qui provoque la formation de grumeaux, et l’oxydation des matières grasses peut générer des saveurs indésirables à des températures de stockage élevées. De plus, la poussière de poudre de lait peut être explosive, et la densité apparente peut varier considérablement d’un lot à l’autre.
Flexicon propose une large gamme d'équipements de manutention de matériaux en vrac permettant de transporter facilement le lait en poudre.
Conçu pour transporter le lait en poudre en douceur, ce qui permet de limiter la dégradation du produit tout en garantissant un débit constant.
Transporter efficacement le lait en poudre en utilisant de l'air filtré afin de retenir la poussière et d'éviter toute contamination.
Propose un système de transport fermé à faible cisaillement pour les poudres fragiles ou pouvant être aérées, afin de réduire au minimum la formation de poussière et la dégradation du produit.
Permettre un vidage hygiénique et complet des sacs en vrac, tout en limitant la dispersion de poussière et en préservant l'intégrité du produit.
Favoriser un écoulement régulier à partir des sacs en vrac en comprimant et en étirant les sacs afin d'éliminer les poches de poudre stagnantes.
Assurer un remplissage précis et hygiénique des sacs en vrac tout en limitant la formation de poussière et en préservant la qualité du produit.
Permettre le déchargement sûr et confiné de petits sacs grâce à des hottes anti-poussière et à un système de dépoussiérage à distance.
Permet de vider de manière hygiénique les fûts, les caisses et les conteneurs tout en limitant la dispersion de poudre dans l'air.
– Greg Hinton, président d'APCO Packaging
Tous les équipements et systèmes Flexicon sont couverts par une garantie de performance à vie. Dans les rares cas où notre produit ne répondrait pas à vos normes de performance, nous effectuerons les réparations ou les remplacements nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de votre ligne de transport.
